Le Classement des meilleurs vins du Sud-Ouest

L’histoire des vins du Sud-Ouest

À la fin de l’Empire romain, au ive siècle de notre ère, les vignes s’étaient répandues à peu près dans toutes les régions, mais les grandes invasions n’arrangèrent pas les choses et l’agriculture vinicole en souffrit particulièrement.

Les vins de Gaillac, en pleine ascension, sont au XIIe siècle vendus plus cher. Ils ne craignent donc pas l’imposition de taxes élevées. De Bayonne ou de Dax transitent vers l’Angleterre les vins de la région : Bergerac, Cahors, Gaillac, Pamiers, mais Bayonne ne peut suivre l’extension prise par La Rochelle et, de ce fait, ne participe pas aux larges profits que celle-ci connaît. En 1215, Jean Sans Terre autorisa les habitants de Bayonne à “s’organiser en communes”, et en 1351 Édouard III les gratifia d’avantages liés au transport et à la vente de leurs vins en Angleterre. Cela eut pour effet un accroissement du commerce vers la Grande-Bretagne.

Les Chartreux ont laissé à Cahors le souvenir de leur passage. Fondé en 1328, leur monastère cultivait des vignes dont le vin était particulièrement prisé. De grands hommes l’ont savouré, dont Alexandre Dumas et Ingres.

Quant au Jurançon, produit dans la province de Navarre, sa célébrité fut assurée en 1553, lors de la naissance d’Henri, futur Henri iv. On raconte que son père, Antoine de Bourbon, grand amateur de Jurançon, le baptisa avec ce vin pour lui assurer force et vigueur. Henri iv sembla avoir conservé un bon souvenir de ce baptême puisqu’il continua à se faire livrer au Louvre le premier vin qu’il ait goûté. Peut-être le bon roi Henri doit-il à ce baptême particulier courage, vaillance et bonne humeur qui l’ont accompagné tout le long de sa vie. Le Jurançon a été, aussi, le vin des souverains d’Aragon et de Béarn. Les marins anglais venaient le chercher à Bayonne, les Hollandais le faisaient voyager jusqu’aux pays scandinaves. D’autre part, pour sceller le traité d’union de Kalmar, les délégués de la Suède, de la Norvège et du Danemark sortirent des caves du palais quelques vieilles bouteilles de Jurançon.

CLASSEMENT SUD-OUEST

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS BOVILA LA COUTALE EUGÉNIE FAMAEY SOULEILLOU CAMINADE CROZE DE PY GAUTOUL LAVAUR MERCUÈS NOZIÈRES PAILLAS LES ROCHES VINSSOU BOUT DU LIEU (DHOSTE CHEVALIER) HAUTE-SERRE PELVILLAIN VINCENS

BERGERAC COTES-DE-BERGERAC MONBAZILLAC GRAND-JAURE (P) LADESVIGNES (M) PÉROUDIER (BI) LA PLANTE COURT-LES-MÛTS CROIX BLANCHE (BI) LAROQUE (BI) MOULIN-POUZY (M) (LA BORDERIE (M)) (BOUFFEVENT) MAINE-CHEVALIER MOULINS de BOISSE (TIREGRAND (P))

GAILLAC BOURGUET BOUSCAILLOUS (BI) LABARTHE (BI) LECUSSE (Bl) PIALENTOU (BI) L'EMMEILLÉ LONG-PECH SARRABELLE ADELAIDE BRIN GRAND CHÊNE VALIÈRE

MADIRAN JURANCON BARRÉJAT Cru LAMOUROUX (J) PICHARD PARADIS Prod.PLAIMONT (BI) SERGENT BURGUÉ-SÉRÉ (J) LAFITTE-TESTON VIELLA

AUTRES APPELATIONS VIGNERONS DE BUZET (Bt) MÉNARD (VP) POUYPARDIN (G) HERREBOUC (VP) PLAISANCE (F) VOIE BLANCHE (VP) FUMÉES BLANCHES CAVE IROULÉGUY (I) MAGNAUT (VP) (MERCERON)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS CAÏX* (COUSTARELLE) LERET-MONTPEZAT* MAISON-NEUVE* (MAS DEL PÉRIÉ) (HAUT-MONPLAISIR) LACAPELLE-CABANAC LA REYNE CHAMBERT (HAUTE-RIVE) PECH DE JAMMES PINERAIE TROTTELIGOTTE

BERGERAC COTES-DE-BERGERAC MONBAZILLAC COSTES (P)* (K*) RESSAUDIE (HM) BERTRANOUX (P) BONIÈRES CHAMPAREL (P) GRANDE MAISON (M)* GRIMARDY HAUTS DE CAILLEVEL HAUT-PEZAUD LAULERIE PANISSEAU (BI) PIQUE-SÈGUE THEULET-MARSALET (M) VALPROMY DU PONTET (GAVARLIAC) (ROQUES-PEYRE*)

GAILLAC CASTEL de BRAMES* RHODES* LACROUX MARESQUE MAYRARGUES LE PAYSSEL GENOUILLAC (LASTOURS*) TERRIDE (TERRISSES)

MADIRAN JURANCON AYDIE CAVE DE CROUSEILLES* (Cru LAROSE (J)) ROUSSE (J)* CABARROUY (J)* CAUHAPÉ (J)* LAOUGUÉ* PEYROU (LAFITTE (J)) MAOURIES PEYROS (TAILLEURGUET)

AUTRES APPELATIONS GENSAC PELLEHAUT* BOUJAC (F) (BRANA (I)) CAVE DU MARMANDAIS (CM)* MAURIGNE (Sa)* MIRAIL PERCHADE (T) RABANY (F) SAINT-LOUIS (F) SALLES (B) VIGNERONS DU VALLON (Ma) BEAULIEU (CM) CAVE DE DONZAC VIGNERONS LANDAIS (T)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS

BERGERAC COTES-DE-BERGERAC MONBAZILLAC

GAILLAC

MADIRAN JURANCON Prod. JURANÇON (J)

AUTRES APPELATIONS (CAVE FRONTON (F))

Les Trois Muscadet de l'année

Michel MORILLEAU (MUSCADET) Prieuré royal Saint-Laurent 44650 Legé Téléphone :02 40 26 60 95 Télécopie : 02 40 26 63 65 Email : m.morilleau@yahoo.fr Au sommet, naturellement. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. BeauMuscadet Côtes-de-Grand-Lieu sur lie 2009, qui allie structure et vivacité à la fois, est d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron, de pomme et de lilas, distingué, d'une très belle persistance, de belle évolution. On le voit d'ailleurs avec sonMuscadet Olympus 2004, remarquable aujourd'hui, avec des notes minérales, aux senteurs d'agrumes, séduisant par sa structure distinguée en finale, qui s'accorde à merveille sur les crustacés (excellent 2000, surprenant par sa tenue, au nez ample de fleursblanches et de coing, tout en rondeur). Goûtez aussi le Chardonnay VDP du Val de Loire 2009, au nez complexe et puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche ample, un vin très réussi, très minéral.

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Earl POIRON-DABIN (MUSCADET) Jean-Michel et Laurent Poiron L’Enclos-Chantegrolle 44690 Château-Thébaud Téléphone :02 40 06 56 42 et 02 40 06 51 43 Télécopie : 02 40 06 58 02 Email : dom.poiron@wanadoo.fr Site : www.muscadet-poiron.com Toujours au sommet. Vignerons de père en fils depuis 1858. La particularité de ce domaine (67 ha) pour ses cuvées de Muscadet est un élevage prolongé de 14 mois (soit jusqu'en novembre de l'année qui suit la récolte) afin d'accroître le potentiel aromatique et l'amplitude gustative desvins. Remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée des Vieilles Vignes 2009, issu d'unterroir de gneiss, aux connotations subtiles de fumé, de pomme reinette et de lis, très équilibré, à la bouche fondue, un vin frais, tout en nuances, l'une des plus jolies bouteilles dégustées cette année dans l'appellation. Le 2006, médaille d'Or au Concours général agricole Paris 2008, d'une grande finesse, au nez subtil où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages, est un vin à un prix défiant toute concurrence. Goûtez le VDP du Val de Loire Pinot Gris rosé fruité 2009, au nez délicat d'agrumes frais, un vin friand et rond. Joli Pinot Gris Séduction, un vin tout en nuances, avec une bouche souple dominée par des nuances de mûre, bien vinifié comme le Pinot Noir 2008, d'un beau rouge grenat, corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé, un vin très agréable, réussi, parfait sur un gibier d'eau.

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Domaine de la TOURLAUDIÈRE Earl Petiteau Gaubert (MUSCADET) Earl Petiteau-Gaubert Roland, Jeanine et Romain Petiteau 174, rue de Bonne-Fontaine 44430 Vallet Téléphone :02 40 36 24 86 et 06 89 73 87 47 Télécopie : 02 40 36 29 72 Email : vigneron@tourlaudiere.com Site : www.tourlaudiere.com Remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée Domaine de la Tourlaudière 2009, médaille d'Argent au concours des Vignerons Indépendants 2010, de robe jaune pâle, floral, qui sent la pomme, l'aubépine et l'amande mûre, de très bonne bouche, souple et riche en arômes, très abordable. Le Muscadet Sèvre et Maine Clos des Sarrazinières 2009 est typé, mêlantfinesse et suavité, aux notes persistantes de noix fraîche et de pêche blanche. Le MuscadetSèvre-et-Maine sur lie Vieilles Vignes 2009, issu d'une vinification et d'un élevage minutieux qui ne se conçoivent que pour de très bons millésimes, très équilibré, au nez vif, un vin tout en fraîcheur, aux arômes complexes et puissants (acacia, fougère, pomme), de bouche ample. LeCabernet-Sauvignon Abouriou rosé est parfumé, de bouche harmonieuse, idéal sur des gougères. Il y a aussi ce séduisant Cabernet Franc rouge 2005, Trophée Top 100 vin de Pays, aux tanins soyeux, aux notes de cassismûr et de groseille, séduisant par sa souplesse et son fruité, tout en rondeur.

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ALSACE BESTHEIM

BESTHEIM Directeur général : Thierry Schoepfer 3, rue du Général de Gaulle - BP 6 67630 Bennwhir Téléphone :03 89 49 09 29 Télécopie : 03 89 49 09 20 Email : vignobles@bestheim.com Site : www.bestheim.com Situé au cœur du vignoble haut-rhinois à deux pas de Colmar, Bestheim, fondé en 1765 dispose de deux sites de production situés à Bennwihr pour les vins tranquilles et à Westhalten pour les Crémants d'Alsace. S'appuyant sur un vignoble de 700 ha exploité par 200 vigneronspassionnés par leur métier, Bestheim est une entreprise particulièrement engagée dans la préservation de l'environnement et s'investit au quotidien dans cette démarche à la fois dans le vignoble comme au sein de l'entreprise (lutte raisonnée, tri sélectif, valorisation des déchets, isolation performante, économies d'énergie, mise en place de chauffe-eau solaire, covoiturage des salariés, sélection de ses fournisseurs en fonction de leur engagement “vert” …) Le Crémant Blanc De Noirs est ample, de bouche fraîche etronde à la fois, de jolie robe dorée, très équilibré, aux senteurs de noisette et de brioche, dense et distingué à la fois, vraiment réussi. Tout en persistance, le Crémant brut Prestige, de mousse fine, d'une belle complexité, tout en fruité et finesse, ample et charpenté, qui sent le pain grillé et les fleurs fraîches. Le Riesling Grand Cru 2008, de bouche fraîche et souple à la fois, persistant au palais, avec des arômes de fougère et de fruits frais, est d'une grande finesse, et le Gewurztraminer Réserve 2009, subtil au nez comme en bouche, est de jolie robe brillante. Même propriétaire que le Château Fillon (voir Bordeaux Supérieur).

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MONTAGNE-SAINT-ÉMILION La TOUR MONT D'OR

La TOUR MONT D'OR (MONTAGNE-SAINT-ÉMILION) Président : Julian Grelot 33570 Montagne Téléphone :05 57 74 62 15 Télécopie : 05 57 74 50 51 Email : la.tour.mont.dor@wanadoo.fr Beaucoup apprécié ce Montagne-Saint-Émilion La Tour Mont d'Or 2008, avec ces notes très caractéristiques et très persistantes de fumé et d'épices, un vin complet, ample et parfumé, auxtanins bien équilibrés. Le 2007, un vin qui associe une charpente réelle à une jolie souplesse en bouche, coloré, développant des arômes séduisants de cassis, de violette et de sous-bois. Excellent 2006, élevé en fûts de chêne, tout en bouche, fin et corsé à la fois, associant puissance et distinction, charnu, où dominent les fruits mûrs et les épices, un vin qui poursuit sa belle évolution. Goûtez le Montagne-Saint-Émilion Château Palon Grand Seigneur : “ce vin doit son nom à une anecdote, nous précise-t-on, lors de son premier examen, il fut présenté à l'aveugle devant la commission d'experts pour obtenir le droit de porterl'appellation Montagne-Saint-Émilion. Un des experts après l'avoir fait tourner longuement en bouche dit : “Celui-là, Messieurs, c'est un grand seigneur !” il s'appelait Palon, il devint Palon Grand Seigneur”. Le 2008 est corsé, alliant distinction et structure, finementtannique, tout en bouche, d'excellente évolution. Il y a aussi le Baudron 2008, au nez de sous-bois et d'épices, riche, tout en arômes,charnu et souple à la fois, aux tanins mûrs.

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ARMAGNAC H. DARTIGALONGUE ET FILS

C'est en 1838 sous Louis Philippe, que Pascal DARTIGALONGUE originaire de Saint Lannes près deMadiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l’Armagnac». Producteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurscrus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, produits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. Elle offre cette Eau de Vie unique, déclinée en génériques ou en millésimes, dans des présentations luxueuses et personnalisées. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chêne du pays sous le contrôle permanent du maître de chai qui en surveille l’évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération . Par ailleurs, à la suite de minutieuses recherches et dégustations, certains millésimes sont assemblés afin de créer des «cuvées spéciales» donnant naissance à des assemblagestraditionnels tels V.S.O.P., HORS D’AGE, ou encore à des « 15 ANS d’AGE », » 25 ANS »…, c’est ainsi que pour fêter le 170ème anniversaire de la création de la maison un assemblage exceptionnel de 70% de 1974 et de 30% de 1976, a été réalisé sous la dénomination Cuvée Louis-Philippe 42 %, 70 cl. (Carafe) (roi des Français en 1838). Remarquable Bas-Armagnac Cuvée Louis-Philippe (70% de 1974 et 30% de 1976), aux nuances de rancio et d’épices, très floral, à la fois sec et suave, très persistant au palais. Découvrez également ce Bas-Armagnac de 25 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 25 ans, racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d’une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d’une longue finale. Adresse : Nom du propriétaire : Françoise Dartigalongue Nom du responsable : Françoise Dartigalongue Adresse : Place du Four - BP 9 32110 Nogaro Téléphone : 05 62 09 03 01 Télécopie : 05 62 09 01 78 E-Mail : dartigalongue@vinsdusiecle.com Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/dartigalongue Site personnel : www.dartigalongue.com Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins Partagez cet article