Terroirs France

Le Classement des meilleurs vins du Sud-Ouest

2012-01-16T00:46:00.000-08:00

L’histoire des vins du Sud-Ouest

À la fin de l’Empire romain, au ive siècle de notre ère, les vignes s’étaient répandues à peu près dans toutes les régions, mais les grandes invasions n’arrangèrent pas les choses et l’agriculture vinicole en souffrit particulièrement.

Les vins de Gaillac, en pleine ascension, sont au XIIe siècle vendus plus cher. Ils ne craignent donc pas l’imposition de taxes élevées. De Bayonne ou de Dax transitent vers l’Angleterre les vins de la région : Bergerac, Cahors, Gaillac, Pamiers, mais Bayonne ne peut suivre l’extension prise par La Rochelle et, de ce fait, ne participe pas aux larges profits que celle-ci connaît. En 1215, Jean Sans Terre autorisa les habitants de Bayonne à “s’organiser en communes”, et en 1351 Édouard III les gratifia d’avantages liés au transport et à la vente de leurs vins en Angleterre. Cela eut pour effet un accroissement du commerce vers la Grande-Bretagne.

Les Chartreux ont laissé à Cahors le souvenir de leur passage. Fondé en 1328, leur monastère cultivait des vignes dont le vin était particulièrement prisé. De grands hommes l’ont savouré, dont Alexandre Dumas et Ingres.

Quant au Jurançon, produit dans la province de Navarre, sa célébrité fut assurée en 1553, lors de la naissance d’Henri, futur Henri iv. On raconte que son père, Antoine de Bourbon, grand amateur de Jurançon, le baptisa avec ce vin pour lui assurer force et vigueur. Henri iv sembla avoir conservé un bon souvenir de ce baptême puisqu’il continua à se faire livrer au Louvre le premier vin qu’il ait goûté. Peut-être le bon roi Henri doit-il à ce baptême particulier courage, vaillance et bonne humeur qui l’ont accompagné tout le long de sa vie. Le Jurançon a été, aussi, le vin des souverains d’Aragon et de Béarn. Les marins anglais venaient le chercher à Bayonne, les Hollandais le faisaient voyager jusqu’aux pays scandinaves. D’autre part, pour sceller le traité d’union de Kalmar, les délégués de la Suède, de la Norvège et du Danemark sortirent des caves du palais quelques vieilles bouteilles de Jurançon.

CLASSEMENT SUD-OUEST

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS

BOVILA
LA COUTALE
EUGÉNIE
FAMAEY
SOULEILLOU

CAMINADE
CROZE DE PY
GAUTOUL
LAVAUR
MERCUÈS
NOZIÈRES
PAILLAS
LES ROCHES
VINSSOU

BOUT DU LIEU
(DHOSTE CHEVALIER)
HAUTE-SERRE
PELVILLAIN
VINCENS

BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC

GRAND-JAURE (P)
LADESVIGNES (M)
PÉROUDIER (BI)
LA PLANTE

COURT-LES-MÛTS
CROIX BLANCHE (BI)
LAROQUE (BI)
MOULIN-POUZY (M)

(LA BORDERIE (M))
(BOUFFEVENT)
MAINE-CHEVALIER
MOULINS de BOISSE
(TIREGRAND (P))

GAILLAC

BOURGUET
BOUSCAILLOUS (BI)
LABARTHE (BI)
LECUSSE (Bl)
PIALENTOU (BI)

L'EMMEILLÉ
LONG-PECH
SARRABELLE

ADELAIDE
BRIN
GRAND CHÊNE
VALIÈRE

MADIRAN
JURANCON

BARRÉJAT
Cru LAMOUROUX (J)
PICHARD

PARADIS
Prod.PLAIMONT (BI)
SERGENT

BURGUÉ-SÉRÉ (J)
LAFITTE-TESTON
VIELLA

AUTRES APPELATIONS

VIGNERONS DE BUZET (Bt)

MÉNARD (VP)
POUYPARDIN (G)

HERREBOUC (VP)
PLAISANCE (F)
VOIE BLANCHE (VP)

FUMÉES BLANCHES
CAVE IROULÉGUY (I)
MAGNAUT (VP)
(MERCERON)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS

CAÏX*
(COUSTARELLE)
LERET-MONTPEZAT*
MAISON-NEUVE*
(MAS DEL PÉRIÉ)

(HAUT-MONPLAISIR)
LACAPELLE-CABANAC
LA REYNE

CHAMBERT
(HAUTE-RIVE)
PECH DE JAMMES
PINERAIE
TROTTELIGOTTE

BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC

COSTES (P)*
(K*)
RESSAUDIE (HM)

BERTRANOUX (P)
BONIÈRES
CHAMPAREL (P)
GRANDE MAISON (M)*
GRIMARDY
HAUTS DE CAILLEVEL
HAUT-PEZAUD
LAULERIE
PANISSEAU (BI)
PIQUE-SÈGUE
THEULET-MARSALET (M)
VALPROMY DU PONTET

(GAVARLIAC)
(ROQUES-PEYRE*)

GAILLAC

CASTEL de BRAMES*
RHODES*

LACROUX
MARESQUE
MAYRARGUES
LE PAYSSEL

GENOUILLAC
(LASTOURS*)
TERRIDE
(TERRISSES)

MADIRAN
JURANCON

AYDIE
CAVE DE CROUSEILLES*
(Cru LAROSE (J))
ROUSSE (J)*

CABARROUY (J)*
CAUHAPÉ (J)*
LAOUGUÉ*
PEYROU

(LAFITTE (J))
MAOURIES
PEYROS
(TAILLEURGUET)

AUTRES APPELATIONS

GENSAC
PELLEHAUT*

BOUJAC (F)
(BRANA (I))
CAVE DU MARMANDAIS (CM)*
MAURIGNE (Sa)*
MIRAIL
PERCHADE (T)
RABANY (F)
SAINT-LOUIS (F)
SALLES (B)
VIGNERONS DU VALLON (Ma)

BEAULIEU (CM)
CAVE DE DONZAC
VIGNERONS LANDAIS (T)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CAHORS

BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC

GAILLAC

MADIRAN
JURANCON

Prod. JURANÇON (J)

AUTRES APPELATIONS

(CAVE FRONTON (F))

Les Trois Muscadet de l'année

2012-01-12T00:18:00.000-08:00

Michel MORILLEAU

(MUSCADET)

Prieuré royal Saint-Laurent
44650 Legé
Téléphone :02 40 26 60 95
Télécopie : 02 40 26 63 65
Email : m.morilleau@yahoo.fr

Au sommet, naturellement. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. BeauMuscadet Côtes-de-Grand-Lieu sur lie 2009, qui allie structure et vivacité à la fois, est d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron, de pomme et de lilas, distingué, d'une très belle persistance, de belle évolution. On le voit d'ailleurs avec sonMuscadet Olympus 2004, remarquable aujourd'hui, avec des notes minérales, aux senteurs d'agrumes, séduisant par sa structure distinguée en finale, qui s'accorde à merveille sur les crustacés (excellent 2000, surprenant par sa tenue, au nez ample de fleursblanches et de coing, tout en rondeur). Goûtez aussi le Chardonnay VDP du Val de Loire 2009, au nez complexe et puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche ample, un vin très réussi, très minéral.

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Earl POIRON-DABIN

(MUSCADET)
Jean-Michel et Laurent Poiron
L’Enclos-Chantegrolle
44690 Château-Thébaud
Téléphone :02 40 06 56 42 et 02 40 06 51 43
Télécopie : 02 40 06 58 02
Email : dom.poiron@wanadoo.fr
Site : www.muscadet-poiron.com

Toujours au sommet. Vignerons de père en fils depuis 1858. La particularité de ce domaine (67 ha) pour ses cuvées de Muscadet est un élevage prolongé de 14 mois (soit jusqu'en novembre de l'année qui suit la récolte) afin d'accroître le potentiel aromatique et l'amplitude gustative desvins. Remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée des Vieilles Vignes 2009, issu d'unterroir de gneiss, aux connotations subtiles de fumé, de pomme reinette et de lis, très équilibré, à la bouche fondue, un vin frais, tout en nuances, l'une des plus jolies bouteilles dégustées cette année dans l'appellation. Le 2006, médaille d'Or au Concours général agricole Paris 2008, d'une grande finesse, au nez subtil où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages, est un vin à un prix défiant toute concurrence. Goûtez le VDP du Val de Loire Pinot Gris rosé fruité 2009, au nez délicat d'agrumes frais, un vin friand et rond. Joli Pinot Gris Séduction, un vin tout en nuances, avec une bouche souple dominée par des nuances de mûre, bien vinifié comme le Pinot Noir 2008, d'un beau rouge grenat, corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé, un vin très agréable, réussi, parfait sur un gibier d'eau.

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Domaine de la TOURLAUDIÈRE Earl Petiteau Gaubert

(MUSCADET)
Earl Petiteau-Gaubert Roland, Jeanine et Romain Petiteau
174, rue de Bonne-Fontaine
44430 Vallet
Téléphone :02 40 36 24 86 et 06 89 73 87 47
Télécopie : 02 40 36 29 72
Email : vigneron@tourlaudiere.com
Site : www.tourlaudiere.com

Remarquable Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie cuvée Domaine de la Tourlaudière 2009, médaille d'Argent au concours des Vignerons Indépendants 2010, de robe jaune pâle, floral, qui sent la pomme, l'aubépine et l'amande mûre, de très bonne bouche, souple et riche en arômes, très abordable. Le Muscadet Sèvre et Maine Clos des Sarrazinières 2009 est typé, mêlantfinesse et suavité, aux notes persistantes de noix fraîche et de pêche blanche. Le MuscadetSèvre-et-Maine sur lie Vieilles Vignes 2009, issu d'une vinification et d'un élevage minutieux qui ne se conçoivent que pour de très bons millésimes, très équilibré, au nez vif, un vin tout en fraîcheur, aux arômes complexes et puissants (acacia, fougère, pomme), de bouche ample. LeCabernet-Sauvignon Abouriou rosé est parfumé, de bouche harmonieuse, idéal sur des gougères. Il y a aussi ce séduisant Cabernet Franc rouge 2005, Trophée Top 100 vin de Pays, aux tanins soyeux, aux notes de cassismûr et de groseille, séduisant par sa souplesse et son fruité, tout en rondeur.

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ALSACE BESTHEIM

2011-12-20T00:23:00.000-08:00

BESTHEIM

Directeur général : Thierry Schoepfer
3, rue du Général de Gaulle - BP 6
67630 Bennwhir
Téléphone :03 89 49 09 29
Télécopie : 03 89 49 09 20
Email : vignobles@bestheim.com
Site : www.bestheim.com

Situé au cœur du vignoble haut-rhinois à deux pas de Colmar, Bestheim, fondé en 1765 dispose de deux sites de production situés à Bennwihr pour les vins tranquilles et à Westhalten pour les Crémants d'Alsace. S'appuyant sur un vignoble de 700 ha exploité par 200 vigneronspassionnés par leur métier, Bestheim est une entreprise particulièrement engagée dans la préservation de l'environnement et s'investit au quotidien dans cette démarche à la fois dans le vignoble comme au sein de l'entreprise (lutte raisonnée, tri sélectif, valorisation des déchets, isolation performante, économies d'énergie, mise en place de chauffe-eau solaire, covoiturage des salariés, sélection de ses fournisseurs en fonction de leur engagement “vert” …) Le Crémant Blanc De Noirs est ample, de bouche fraîche etronde à la fois, de jolie robe dorée, très équilibré, aux senteurs de noisette et de brioche, dense et distingué à la fois, vraiment réussi. Tout en persistance, le Crémant brut Prestige, de mousse fine, d'une belle complexité, tout en fruité et finesse, ample et charpenté, qui sent le pain grillé et les fleurs fraîches. Le Riesling Grand Cru 2008, de bouche fraîche et souple à la fois, persistant au palais, avec des arômes de fougère et de fruits frais, est d'une grande finesse, et le Gewurztraminer Réserve 2009, subtil au nez comme en bouche, est de jolie robe brillante. Même propriétaire que le Château Fillon (voir Bordeaux Supérieur).

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MONTAGNE-SAINT-ÉMILION La TOUR MONT D'OR

2011-12-07T23:35:00.000-08:00

La TOUR MONT D'OR

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Président : Julian Grelot

33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 62 15
Télécopie : 05 57 74 50 51
Email : la.tour.mont.dor@wanadoo.fr

Beaucoup apprécié ce Montagne-Saint-Émilion La Tour Mont d'Or 2008, avec ces notes très caractéristiques et très persistantes de fumé et d'épices, un vin complet, ample et parfumé, auxtanins bien équilibrés. Le 2007, un vin qui associe une charpente réelle à une jolie souplesse en bouche, coloré, développant des arômes séduisants de cassis, de violette et de sous-bois. Excellent 2006, élevé en fûts de chêne, tout en bouche, fin et corsé à la fois, associant puissance et distinction, charnu, où dominent les fruits mûrs et les épices, un vin qui poursuit sa belle évolution. Goûtez le Montagne-Saint-Émilion Château Palon Grand Seigneur : “ce vin doit son nom à une anecdote, nous précise-t-on, lors de son premier examen, il fut présenté à l'aveugle devant la commission d'experts pour obtenir le droit de porterl'appellation Montagne-Saint-Émilion. Un des experts après l'avoir fait tourner longuement en bouche dit : “Celui-là, Messieurs, c'est un grand seigneur !” il s'appelait Palon, il devint Palon Grand Seigneur”. Le 2008 est corsé, alliant distinction et structure, finementtannique, tout en bouche, d'excellente évolution. Il y a aussi le Baudron 2008, au nez de sous-bois et d'épices, riche, tout en arômes,charnu et souple à la fois, aux tanins mûrs.

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ARMAGNAC H. DARTIGALONGUE ET FILS

2011-11-27T08:45:00.000-08:00

C'est en 1838 sous Louis Philippe, que Pascal DARTIGALONGUE originaire de Saint Lannes près deMadiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l’Armagnac». Producteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurscrus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, produits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. Elle offre cette Eau de Vie unique, déclinée en génériques ou en millésimes, dans des présentations luxueuses et personnalisées. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chêne du pays sous le contrôle permanent du maître de chai qui en surveille l’évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération . Par ailleurs, à la suite de minutieuses recherches et dégustations, certains millésimes sont assemblés afin de créer des «cuvées spéciales» donnant naissance à des assemblagestraditionnels tels V.S.O.P., HORS D’AGE, ou encore à des « 15 ANS d’AGE », » 25 ANS »…, c’est ainsi que pour fêter le 170ème anniversaire de la création de la maison un assemblage exceptionnel de 70% de 1974 et de 30% de 1976, a été réalisé sous la dénomination Cuvée Louis-Philippe 42 %, 70 cl. (Carafe) (roi des Français en 1838).
Remarquable Bas-Armagnac Cuvée Louis-Philippe (70% de 1974 et 30% de 1976), aux nuances de rancio et d’épices, très floral, à la fois sec et suave, très persistant au palais. Découvrez également ce Bas-Armagnac de 25 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 25 ans, racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d’une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d’une longue finale.

Adresse :

Nom du propriétaire : Françoise Dartigalongue
Nom du responsable : Françoise Dartigalongue
Adresse : Place du Four - BP 9 32110 Nogaro
Téléphone : 05 62 09 03 01
Télécopie : 05 62 09 01 78
E-Mail : dartigalongue@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/dartigalongue
Site personnel : www.dartigalongue.com

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LE GRAND ART DE ROMANIN

2011-10-25T03:14:00.001-07:00

Château ROMANIN

(BAUX-DE-PROVENCE)
Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe

13210 Saint-Rémy de Provence
Téléphone :04 90 92 45 87
Email : contact@romanin.fr
Site : www.romanin.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Exceptionnel Baux-de-Provence 2007 (très petitsrendements, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon), charnu, expressif et fruité aux arômes grillés et chocolatés, un vin de bouche puissante. Le 2008, de belle robe grenat puissant, au nez dominé par les épices et les petitsfruits rouges mûrs, est de bouche bien présente, encore fermé. Beau 2007, équilibré avec de la charpente mais aussi de la souplesse, de la couleur et beaucoup d'élégance. “Pour ce 2007, précise en souriant Jean-Louis Charmolüe, nous avions commencé les vendanges duVermentino, pour les blancs, vers le 4 septembre. Nous avons vendangé parcelle par parcelle, sous un chaud soleil du début à la fin, étalant les vendanges jusqu'au 20 septembre pour obtenir la meilleure maturité possible. Nous avons ramassé de très jolis raisins et tout-de-suite constaté avec plaisir que les degrés alcooliques étaient bien classiques, moins élevés que le 2006, qui était plus atypique. Nous avons obtenu des Vins de 12,5-13°, ce qui est plus dans la norme, des Vins bien équilibrés. Les vinifications se sont parfaitement déroulées puisque j'ai investi, depuis mon arrivée, dans la thermorégulation de la cuverie afin de travailler dans les meilleures conditions possibles. Lesrendements sont très faibles pour les blancs comme pour les rouges, la moyenne se situant à 30 hl/ha, ce qui est normal dans nosterroirs, et c'est ce qui donne des Vins très qualitatifs, charnus et colorés, tout en restant élégants. Le 2006, de robe pourpre, aux connotations de griotte et de sous-bois, de bouche veloutée et ample, est un vin puissant, aux tanins fermes mais bien enrobés, aux nuances de petits fruits rouges confits en finale, de garde. Le 2005, de belle robe grenat, est intense avec de beaux tanins enrobés, des notes bien présentes d'orange confite, de fruits noirs et de chocolat amer. Un vin parfaitement équilibré, très savoureux au potentiel remarquable. Beau Château Romanin blanc 2009, tout en finesse, distingué, long en bouche, aux arômes floraux où l'on retrouve l'acacia, tout en subtilité.

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CÔTES-DE-BOURG Château TOUR de COLLIN

2011-10-11T13:09:00.001-07:00

Château TOUR de COLLIN

(CÔTES-DE-BOURG)
Denis Levraud

33710 Bourg-sur-Gironde
Téléphone :05 57 68 46 26
Télécopie : 05 57 68 37 16
Email : denis.levraud33@orange.fr

Un vignoble de 15 ha planté dans un sol argilo-calcaire et graveleux. Cela donne ce Côtes-de-Bourg 2006, bouqueté et persistant, aux tanins riches, équilibrés, un vin qui allie une charpente réelle à une jolie rondeur, de bouche parfumée (mûre, humus...), d'une belle finale. Le 2005 est tout en arômes et structure, d'une belle ampleur, bien structuré, un vin qui sent la fraise des bois et l'humus, aux tanins fermes et soyeux à la fois, d'une finale complexe. Le 2004, de couleurgrenat, aux tanins bien présents, est riche en arômes (fruits noirs, sous-bois...), tout en souplesse. Le 2003 est dense et généreux, avec des nuances de fruits rouges mûrs, légèrement épicé en bouche.

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CÔTES DE CASTILLON Château CASTEGENS

2011-10-08T23:35:00.001-07:00

Château CASTEGENS

(CÔTES DE CASTILLON)
Benoît de Fontenay

33350 Belvès-de-Castillon
Téléphone :05 57 47 96 71
Télécopie : 05 57 47 96 71
Email : contact@castegens.com
Site : www.castegens.com

Les origines de la propriété remontent au début du XVe siècle, et le château de Castegens se transmet dans la même famille depuis 1862. Le site est durant l'été le théâtre de la reconstitution à grand spectacle (600 acteurs), de la bataille de Castillon (1453) qui marque la fin de la guerre de cent ans. Le propriétaire actuel, s'attache à maintenir une harmonie entre culture traditionnelle, respectueuse de l'environnement, et vinification moderne. Beau Côtes-de-Castillon 2008 (65% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon), de couleur profonde, bien corsé, avec ces notes très persistantes de cerise, de fumé et d'épices, aux tanins puissants mais fins, un vin ample, très réussi. Le 2007 est riche en couleur, tout en nuances aromatiques, où se mêlent la griotte et l'humus, ample et fondu, aux tanins savoureux, un vin qui mêle finesse et structure. Excellent 2006, de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dévoile des tanins fondus mais bien présents, d'une belle longueur. Goûtez la cuvéeLa Croix de Castegens 2008, élevage de 12 mois en cuves, souple et soyeux, charnu, qui sent bon la groseille et les sous-bois.

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VINS DE SAVOIE Jean PERRIER et Fils

2011-10-01T01:41:00.000-07:00

Jean PERRIER et Fils

Gilbert Perrier
BP 3
73800 Saint-André-les-Marches
Téléphone :04 79 28 11 45
Télécopie : 04 79 28 09 91
Email : vperrier@vins-perrier.com
Site : www.vins-perrier.com

Au sommet. La famille Perrier perpétue depuis 1853 l'art de vivre ici : 158 ans de passion pour la vigne et le vin, 58 ans de négoce, et un domaine patrimonial de 55 ha. On y goûte ce Vin De Savoie Pinot Haute Sélection 2009, avec ce nez de griotte surmûrie, de couleur soutenue, auxtanins savoureux. Le Gamay Chautagne Haute Sélection 2009 développe un bouquetcomplexe où s'entremêlent des notes de fraise et de violette, un vin harmonieux, de belle robesoutenue. Beau Chignin-Bergeron Fleur de Roussane 2009, tout en nuances, bien typé, avec des senteurs délicates de pêche et de noix, est d'une ampleur en bouche certaine. LaRoussette de Savoie Cru Monthoux 2008, médaille d'Or au Concours de Mâcon, est de bellerobe brillante et limpide, marquée par son terroir, d'une très grande finesse, au nez de fleurs et de fougère, tout en complexité d'arômes. La Roussette-de- Savoie blanc Marestel est vraiment agréable en finale, à déboucher sur un saumon grillé, tout en finesse et persistance. L'Apremont cuvée Gastronomie 2009, sec et suave à la fois, minéral, d'une couleur très délicate, est un vin avec des senteurs fins defruits frais. Goûtez l'Apremont Haute Sélection 2009, un vin où s'entremêlent des notes de pomme mûre et de bruyère, très bienéquilibré en acidité. Excellent Pinot de Chautagne Haute Sélection 2009, aux tanins fondus, au nez dominé par la griotte et l'humus, de bouche souple et charnue à la fois. Savoureux Chignin-Bergeron Gastronomie 2009, tout en fraîcheur, très floral, très abordable, de bonne bouche, associant nervosité et rondeur, vraiment très séduisant. Le Chardonnay Haute Sélection 2009 est ample, de robedorée, d'une jolie finale aromatique, riche au nez, avec des notes de rose et d'aubépine, un vin élégant et persistant, de bouche puissante comme la Mondeuse Arbin Haute Sélection 2008, tout en structure et parfums, aux tanins ronds, au nez dominé par la griotte et l'humus, de jolie robe, un vin très typé.

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Château CHANTEGRIVE, UN GRAND GRAVES COMME ON LES AIME

2011-09-26T08:45:00.001-07:00

Château CHANTEGRIVE

(GRAVES)
Sas des vignobles Lévèque
Domaine de Chantegrive - BP 27
33720 Podensac
Téléphone :05 56 27 17 38
Télécopie : 05 56 27 29 42
Email : chateauchantegrive@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateauchantegrive
Site : www.chantegrive.com

Au sommet. Vous aimerez comme nous ce Graves rouge 2008, riche en couleur, charnu, avec ces notes decassis, de sous-bois et de réglisse, un vin de charpentesouple et très structurée, de très bonne garde. Excellent 2007, de belle couleur soutenue, saveur élégante de petits fruits mûrs, tanins ronds et déjà un peu souple ; beaucoup de fruit pour un vin qui s'annonce très charmeur avec une structure parfaitement équilibrée. Le 2006, puissant, structuré, très élégant, de bouche ample, tout en arômes, avec des tanins riches etveloutés à la fois, aux connotations de mûre et d'épices, de belle évolution. Le 2005 est charpenté et charnu, aux nuances de cassis et d'épices, aux tanins harmonieux mais structurés à la fois, un vin de bouche soyeuse, de garde. Le 2003 est savoureux, très représentatif de ce millésime, de teinte pourpre intense, élégant, aux tanins mûrs, tout en bouche, avec des notes de framboise et de cuir. Le Chantegrive blanc 2009, aux arômes très fins (agrumes, genêt), de robe d'un bel aspect limpide et brillant, de bouche friande. Remarquable blanc Caroline 2009, avec cette touche d'acidité alliée à une rondeur agréable, où s'entremêlent des notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère, de bouche puissante. Il y a aussi cette Cuvée Henri Lévêque, en hommage à Henri Lévêque, qui est à l'origine de cette belle propriété. Très bien élevé, le vin est de robe rubis profond, avec ces arômes de fruits surmûris, d'épices, de cuir, un vin charnu et charmeur, aux tanins savoureux.

Les deux Anjou qu'il vous faut dans votre cave

2011-09-25T08:38:00.000-07:00

Domaine de La GAUTERIE E. Jadeau

(ANJOU)
Etienne Jadeau
Le Gauterie
49320 Charcé Saint-Ellier
Téléphone :02 41 45 50 04 et 06 87 23 73 28
Email : etienne.jadeau@wanadoo.fr
Site : www.vignoble-de-la-gauterie.fr

Quatrième génération de viticulteurs, Étienne rejoint ses parents en 1990, puis, en 2001, à leur départ en retraite, reprend l'exploitation aidé de son épouse. Un domaine de 21 ha, où l'on pratique une culture conventionnelle, en réduisant au minimum les produits phytosanitaires (80% de la récolte sont vinifiés dans la cave rénovée en 2007, le reste étant livré à lacoopérative). Remarquable Anjou rouge Clos de la Gauterie 2008, élevage en barriques d'un à deux vins durant 18 mois, équilibré, parfumé, aux tanins fermes, au nez de cassis et d'épices, mêlant puissance et souplesse, un vin ample au palais et d'excellente évolution. L'Anjou rouge 2008, aux tanins mûrs et fermes à la fois, dégage un nez complexe et subtil dominé par les fruits macérés. Joli Cabernet D'Anjou,macération 12 heures du Cabernet-Sauvignon, pressage direct du Cabernet franc, très floral, avec cette pointe de nervosité bien agréable, de bouche harmonieuse et persistante.

Domaine MATIGNON

(ANJOU)
Yves et Hélène Matignon
21, avenue du Château
49540 Martigné-Briand
Téléphone :02 41 59 43 71
Télécopie : 02 41 59 92 34
Email : info@domaine-matignon.fr
Site : www.domaine-matignon.fr

Domaine créé en 1988 par Yves Matignon, fils d'une famille de vignerons, bientôt rejoint par sa sœur Hélène. Un domaine de 38 ha de vignes, en majorité de Cabernet franc. Les sols sont travaillés, la vinification allie tradition et modernité... Cela donne ce bel Anjou-Villages cuvéeJoué 2007, avec des notes de griotte et de fumé, très parfumé, charpenté, de bouche souple et charnue à la fois. L'Anjou blanc cuvéedes Petits Tonneaux 2008 (vendange manuelle de raisins sans botrytis cinéréa, les raisins sont mis entier dans le pressoir pneumatiques, la fermentation se déroule en barriques avec un élevage sur lies fines, une fermentation malolactique suit également en barriques et l'élevage dure 12 mois), est un vin riche qui dégage un nez subtil (lis, amande, pomme), tout en persistance, avec une note de fraîcheur très agréable en finale. Goûtez la Méthode Traditionnelle Belles Bulles roses, au nez dominé par les fruits mûrs et les petits fruits secs, et ce Saumur brut Méthode Traditionnelle, aux bulles fines persistantes, au nez ample avec des arômes de coing et de tilleul, d'une belle minéralité en bouche.

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MENETOU-SALON Domaine Jean TEILLER

2011-09-12T23:58:00.000-07:00

Domaine Jean TEILLER

(MENETOU-SALON)
Jean-Jacques Teiller et Patricia Luneau
13, route de la Gare
18510 Menetou-Salon
Téléphone :02 48 64 80 71
Télécopie : 02 48 64 86 92
Email : domaine-teiller@wanadoo.fr
Site : www.domaine-teiller.fr

Exploitation familiale créée dans les années 1950, 15 ha de vignes de plus de 20 ans. LeurMenetou-Salon blanc 2009, de couleur jaune d'or, au nez d'agrumes, est séduisant par sa structure distinguée en finale. Excellent Menetou-Salon blanc Mademoiselle T, au nez minéral, aux connotations d'agrumes et de fleursblanches, beaucoup de persistance et d'élégance. Le Menetou-Salon cuvée Hommage 2006, de robe rouge cerise, très fruité, très typé Pinot Noir, volumineux et délicat, est vraiment très agréable comme le Menetou-Salon cuvée Rencontre, au nez minéral et exotique, d'un très bon équilibre acidité-sucre qui lui apporte cette finale ronde et gourmande. Très joli Menetou-Salon rosé 2009, distingué, de belle teinte, légèrement épicé, de bouche charnue et persistante, vraiment très agréable.

CHAMPAGNE ASPASIE

2011-09-10T08:47:00.001-07:00

ASPASIE

Rémi Ariston
4 et 8, Grande-Rue
51170 Brouillet
Téléphone :03 26 97 43 46
Télécopie : 03 26 97 49 34
Email : contact@champagneaspasie.com
Site : www.champagneaspasie.com

Valeur sûre avec ce Champagne Aspasie brut de fût, très parfumé (agrumes, noisette), demousse fine, alliant rondeur et nervosité, élégant, au nez de fleurs, harmonieux en finale. Le Blanc De Blancs brut est de robe dorée, finement bouqueté, de bouche persistante, avec ces notes florales subtiles auxquelles s'ajoutent les fruits secs, un Champagnevraiment très abordable, très charmeur. Excellent brut rosé, tout en nuances d'arômes, densité et vivacité au palais, où l'on retrouve lafraise des bois, un vin savoureux, de jolie mousse, tout en fruité.

CONDRIEU DOMAINE NIERO

2011-09-07T07:40:00.000-07:00

Dans un des plus anciens vignobles de France, Robert a attendu le milieu des années 80 pour prendre la suite de son beau-père. Délaissant son ancien métier de banquier, il s'attache alors à accroître son domaine pour pouvoir vivre du fruit de son labeur, élaborant des vins classiques, fins et chaleureux. Son fils Rémi le rejoint sur le domaine en 2004 pour vivre leur passion commune pour la vigneet le vin. Leurs Condrieu font aujourd'hui partie des références de l'appellation. La propriété possède de très beaux terroirs et notamment le coteau de Chény. Robert et Rémi souhaitent maintenant développer la vente aux particuliers et aux cavistes.
Le domaine NIERO vous invite à découvrir sa sélection de vins et à visiter son fabuleux terroir, cultivé par des vignerons passionnés. Vous cherchez des vins d'exception, l'expression du terroir dans vos verres avec le respect de la nature, Rémi et Robert NIERO vous proposent leurs meilleurs crus deCondrieu et Côte-Rôtie, issus des plus belles chaillets (terrasses granitiques très escarpées) de leur vignoble parmi lesquels ce Condrieu Les Ravines 2007, très bien élevé, dense et parfumé, tout en bouche, fleurant bon les fruits secs et l’aubépine, très classique, puissant et subtil à la fois, à découvrir sur des gambas et ce 2006 est un très beau vin dense et délicat, où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits frais et de bruyère, de bouche harmonieuse.

COORDONNEES
Nom du propriétaire : Rémi et Robert Niéro
Nom du responsable : Rémi et Robert Niéro
Adresse : Impasse du Pressoir - Rue de la Mairie 69420 Condrieu
Téléphone : 04 74 56 86 99
Télécopie : 04 74 56 86 99
E-Mail : vins-niero@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/vins-niero
Site personnel : www.vins-niero.com

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Champagne Eugène RALLE

2011-08-27T01:43:00.000-07:00

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Même propriétaires que Pierre Arnould. Tradition, qualité et famille sont les trois principales valeurs de ces deux maisons. En effet, le Champagne Eugène Ralle fût créé en 1925 par le grand-père, qui transmis tout son savoir-faire et sa passion à son petit-fils Pierre Arnould, qui créa sa propre marque en 1955. Remarquable Champagne Grand Cru brut Millésime 2006, mariage de 68% de Pinot Noir et de 32% de Chardonnay, avec des arômes de fruits secs et d'agrumes, très bien équilibré, d'une belle longueur une cuvée fine, parfumée, à la mousse élégante, avec des connotations de petits fruits jaunes mûrs au palais. Dans la lignée, cette cuvée E.R. tête de cuvée, un grand Champagne dense et raffiné, très fin, qui sent le tilleul et la pêche blanche, alliant distinction et charpente, intense et vif, harmonieux, ample et parfumé au palais, aux notes d'agrumes typiques en finale. L'excellent brut Grand Cru Réserve (80% Pinot Noir et 20% Chardonnay, dosage liqueur 1%), qui associe richesse aromatique et persistance, est très bien dosé, aux notes de fleurs et de fruits (abricot, pêche), très élégant, de belle robe, classique et intense, d'une grande harmonie aunez comme en bouche, une cuvée très charpentée mais très fine, parfaite sur une langouste (13 à 15 €). Savoureux Champagne rosé, pur Pinot Noir, de bouche ample et très fruitée (mûre, abricot), de bellerobe, au nez subtil, un vin suave, très charmeur, à déboucher sur des gambas grillées comme sur des profiteroles au chocolat. Vous hésiteriez, vous ?

Nathalie Arnould

1, rue Gambetta - BP 6
51360 Verzenay
Tél. : 03 26 49 40 12
Fax : 03 26 49 44 40
Email : arnould-ralle@wanadoo.fr
www.champagne-eugene-ralle.com

Voir son classement dans le Guide des Vins

CHAMPAGNE R. GABRIEL-PAGIN Fils

2011-06-15T09:09:00.001-07:00

R. GABRIEL-PAGIN Fils

4, rue des Remparts
51160 Avenay-Val-d’Or
Téléphone :03 26 52 31 03
Télécopie : 03 26 58 87 20
Email : gabriel.pagin@wanadoo.fr
Site : www.champagne-gabriel-pagin-fils.com

Des récoltants-manipulants de père en fils depuis 1946, pour ce vignoble de 9,5 ha, situé uniquement sur des terroirs classés en grand et premier crus. Leur philosophie est fondée sur les principes suivants érigés en dogmes : vignes labourées, non désherbées chimiquement, pressurage traditionnel, traitement aussi faible que possible des moûts, absence de levurage, vinification sous bois, long vieillissement en caves. Un savoir faire familial, basé sur le respect de la nature et de la tradition. Cela se retrouve dans le Champagne Grande Réserve Premier Cru, Chardonnay majoritaire (66%), le reste en Pinot Noir, aux nuances de miel, au nez de petits fruits (pêche), bien ferme et suave en bouche, à la texture fine et soyeuse. Excellent Brut Carte d'Or, pur Pinot Noir, de belle robe jaune d'Or, qui dégage une mousse fine et légère, à dominante de fleurs blanches et d'amande, un Champagne très fruité, qui fleure les fruits secs comme il se doit. Joli Brut Premier Cru rosé, dont la couleur exprime déjà le fruit gourmand, tout en subtilité aromatique, d'une belle longueur en bouche comme le Brut Premier Cru cuvée Roger Gabriel 2004, de bouche délicate dominée par des nuances d'agrumes et de fruits secs, de mousse crémeuse et persistante, idéal au cours d'un repas.

LUSSAC-SAINT-ÉMILION Château de La GRENIÈRE

2011-06-06T08:17:00.000-07:00

Château de La GRENIÈRE

(LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Jean-Pierre Dubreuil

33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Télécopie : 05 57 74 56 28
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr

Une propriété de 10 ha (55% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc). Coup de cœur pour ce Lussac-Saint-Émilion cuvée de la Chartreuse 2008, une cuvée élevée en fûts de chêne, associant concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits légèrement cuits, un vin classique comme il se doit, d'excellente garde. Le 2007, médaille d'Or au concours des Vignerons Indépendants et médaille d'Argent au concours Mondial de Bruxelles, dense, riche et rond à la fois, parfumé, de jolie robe grenat intense, avec ce bouquet complexe où se marient des notes de petits fruits rouges et d'humus, au boisé délicat, de très bonne garde.

BORDEAUX SUPÉRIEUR Château LAGRANGE les TOURS

2011-05-25T10:02:00.001-07:00

Château LAGRANGE les TOURS

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Michel et Pierre Choquet
30, rue de Bernescut
33240 Cubzac-Les-Ponts
Téléphone :05 57 43 04 96
Télécopie : 05 57 43 04 96
Email : vignobles.choquet@wanadoo.fr

Coup de cœur pour ce Bordeaux Supérieur Les Cent Rangs 2008, au nez de petits fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois, un vin généreux, qui allie structure et fondu en bouche, au nez complexe où dominent les épices et les fruits noirs. Le 2007 est de couleur pourpre intense, très séduisant avec des notes de framboise et de griotte très mûres et une pointe d'épices, un vin classique et riche, qui mêle finesse et charpente. Le Bordeaux Supérieur 2008 est un vin charnu, aux tanins souples et bien équilibrés. Le Clairet de Bordeaux L'Idée Claire 2009 vient de recevoir l'Oscar des Clairets, de belle teinte, avec des nuances de rose et de framboise, alliant élégance et puissance, d'une grande persistance, où s'associent rondeur et distinction, un vin qui nous a beaucoup séduits.

COTEAUX-DU-LYONNAIS CAVE des VIGNERONS

2011-05-11T08:16:00.000-07:00

CAVE des VIGNERONS

(COTEAUX-DU-LYONNAIS)
Directeur : Thierry Sothier
RN 89
69210 Sain-Bel
Téléphone :04 74 01 11 33
Télécopie : 04 74 01 10 27
Email : contact@sainbelenlyonnais.com
Site : www.vinsdusiecle.com/vigneronsdesain-bel
Site : www.sainbelenlyonnais.com

En 1956, quelques viticulteurs soucieux de maintenir la culture de la vigne dans la région Lyonnaise décidèrent d'unir leurs efforts et fondèrent la Cave de Vignerons Réunis à Sain-Bel. Aujourd'hui la Cave regroupe quelques 110 coopérateurs pour 260 hectares de vignes et 13.000 hectolitres de production, répartis en 1/4 d'appellation Beaujolais et en 3/4 d'appellation Coteaux du Lyonnais (soit 60 % de cette appellation). Dotée d'un matériel performant et d'un savoir faire maîtrisé de la vinification semi carbonique traditionnelle, toute l'équipe s'implique pour produire des vins racés et généreux. De la parcelle à la cuverie, à tous les stades, des critères qualitatifs sont imposés et contrôlés pour répondre à l'orientation prise par la Cave depuis de nombreuses années : suivi de la conduite de la vigne par une commission technique, rémunération incitative des apports coopérateurs, démarche HACCP dans un souci de traçabilité et de sécurité alimentaire. Par cette mobilisation, tous les Vignerons de la Cave des Producteurs de Coteaux du Lyonnais sont les garants d'une production de qualité. Excellent Coteaux-du-Lyonnais rouge Benoît Maillard 2009, un vin avec beaucoup de charme, avec ces nuances caractéristiques où l'on retrouve la framboise, la violette et les épices, gras, associant puissance et finesse, qui mérite d'être attendu quelque temps. Le blanc 2007 est d'une belle persistance aromatique, aux arômes de fleurs et d'abricot, un vin tout en bouche, qui allie rondeur et nervosité, parfait sur une truite, par exemple. Le Coteaux-du-Lyonnais cuvée Référence rouge 2009, cépage Gamay noir à jus blanc, très aromatique, aux nuances subtiles et intenses d'humus et de petits fruits rouges, de bouche savoureuse. Goûtez le Coteaux-du-Lyonnais Domaine Peronnet rouge 2009, issu d'un domaine situé sur la commune de Saint Laurent d'Agny, mené par un vigneron passionné et rigoureux qui s'est engagé dans un mode de production raisonnée. Il y a encore ce Coteaux-du-Lyonnais cuvée l'Hommée rouge 2009 (au siècle dernier l'hommée représentait la surface qu'un vigneron travaillait en une journée avec son fessou), issu de terrains sableux peu profonds et d'une semi-macération carbonique, velouté, épicé en bouche comme il se doit, aux tanins mûrs et savoureux, avec ces petites notes d'épices et d'humus en finale. Excellent Coteaux-du-Lyonnais cuvée Référence rosé 2009 (100% pressurage direct, vinification à température régulée), un vin aux nuances de fleurs et d'épices, associant richesse et souplesse, de bouche gourmande où se décèlent la fraise des bois et l'abricot. Nombreuses médailles obtenues au Concours de Paris et au Concours des Grands vins de Mâcon.

Guide des vins

SAINT-ÉMILION GRAND CRU Château MANGOT

2011-05-07T01:36:00.000-07:00

Château MANGOT

(SAINT-ÉMILION)
Anne-Marie et Jean-Guy Todeschini
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 40 18 23
Télécopie : 05 57 56 43 97
Email : todeschini@chateaumangot.fr
Site : www.chateaumangot.fr

“Nos deux fils Karl et Yann se sont joints à nous depuis quelques mois, nous dit-on, et le 2008 sera pour nous le premier millésime réunissant plusieurs générations. Quatre générations ont la chance d'échanger au quotidien, idées, expériences, passion.” Le Saint-Émilion GC 2008, justement, allie finesse aromatique, ampleur et charpente, un vin persistant, avec des tanins puissants et soyeux à la fois, au nez de cassis et de truffe, de robe soutenue. Le 2007, au nez intense de petite cerise noire mûre et d'humus, est velouté, de belle charpente, ample et corsé en bouche, tout en nuances aromatiques au palais (cassis, épices), de très bonne évolution. Très réussi, le 2006, de belle robe rubis intense, est un vin classique, dense, bien corsé, riche et subtil, au nez où l'on retrouve la groseille et les sous-bois, de bouche ample et chaleureuse. Le 2005, de couleur pourpre, est bien charnu comme il se doit, aux tanins fermes et soyeux à la fois, très bien élevé, tout en nuances avec des notes de griotte et de cannelle. Excellent 2004, d'un bel équilibre tannique, bien élevé, au nez complexe (griotte, épices), opulent, de bonne garde. La cuvée Quintessence 2006, très aromatique au palais, aux tanins équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et la cannelle, est tout en charme, de bonne garde. Le 2005 est dense, de bouche savoureuse mais puissante, à dominante de fruits frais et d'humus, parfait sur une cuisine légèrement épicée. Le Côtes-de-Castillon Château La Brande cuvée Réservée 2007 (23 ha plantés majoritairement de Merlot), au nez tout en fruits (framboise, cassis), est bien équilibré, rond et ferme.

Millesimes

SAINT EMILION GRAND CRU Château CLOS DES PRINCE

2011-04-29T00:10:00.000-07:00

Château CLOS DES PRINCE

(SAINT-ÉMILION)
Marie-Christine Prince
À Saint-Laurent-des-Combes
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 84 64 14 et 06 76 81 04 11
Télécopie : 05 57 84 64 54
Email : vignobles-prince@wanadoo.fr

Un vignoble de 2 ha, sur sables siliceux et profonds et de crasses de fer en sous-sol, avec une moyenne d'âge des vignes de 35 ans (90% Merlot et 10% Cabernet franc). Voilà une belle réussite avec ce Saint-Émilion GC 2007, classique et puissant, fin, élégant, avec de la matière, de belle couleur soutenue, aux arômes de fruits rouges intenses (prune, mûre) et une note de violette, d'une jolie finale. Le 2006 est très charmeur comme il se doit dans ce millésime tout en souplesse, aux tanins fins, de bouche fruitée et charnue, un vin charpenté, aux nuances de mûre et d'humus, de bouche intense. Le 2005 allie charpente et distinction, un vin d'une jolie concentration en bouche, aux notes de groseille, de fumé et de poivre, de garde. Excellent 2004, aux senteurs de cerise noire et d'épices caractéristiques, de belle charpente, riche, charnu, tout en subtilité, un vin tout en bouche, distingué, qui nous a beaucoup plu.

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Millesimes

POMMARD Domaine VIRELY-ROUGEOT

2011-04-27T01:52:00.001-07:00

Domaine VIRELY-ROUGEOT

(POMMARD)
Patrick et Virginie Virely
Place de l’Europe
21630 Pommard
Téléphone :03 80 24 96 70
Télécopie : 03 80 22 38 07
Email : contact@domaine-virely-rougeot.fr
Site : www.domaine-virely-rougeot.fr

Domaine de 14 ha. Issu d'une très vieille famille de vignerons, Monsieur Louis Virely s'installe à Pommard en reprenant le Domaine de ses beaux-parents au début du siècle. C'est en 1926 qu'il achètera la parcelle de Pommard Premier Cru Clos des Arvelets, fleuron du Domaine. En 1951, son fils Bernard reprend une partie du Domaine et se marie à une vigneronne de Meursault, ce qui enrichit le Domaine de vins de Meursault. Ensemble, ils achètent et replantent le Clos de l'Ermitage à Beaune, ainsi que diverses parcelles sur le village de Pommard. Le Domaine Virely-Rougeot est né. Au cours de l'année 2003, le Domaine a acquis 12.80 ares de Pommard 1er Cru Clos des Arvelets», ce qui en fait le plus grand propriétaire de cette appellation avec près de 2 ha. Aujourd'hui Patrick, un de leurs fils, et son épouse, Virginie, qui s'occupe de l'accueil et du conseil des clients au caveau, assurent la continuité et perpétuent la tradition familiale. Faites-vous donc plaisir avec ce Pommard Premier Cru Clos des Arvelets 2007, tout en puissance et finesse, avec beaucoup de matière, des arômes de fruits rouges surmûris présents, avec des connotations persistantes d'épices. Le 2006 est de belle couleur, au nez parfumé (griotte, poivre, humus…), aux tanins soyeux, aux notes de cassis mûr et de cannelle en bouche, très bien structuré. Le 2005 est riche, complexe et coloré, aux arômes concentrés de petits fruits rouges mûrs, de violette et de sous-bois, bien ferme en bouche, de belle évolution. Excellent Pommard Premier Cru Les Chanlins-Bas 2007, d'un joli pourpre foncé, avec des arômes prononcés de musc, de fraise et de sous-bois, un vin de bouche dense, aux tanins bien ronds, subtil, séducteur, puissant et très distingué comme il se doit, alliant structure et velouté. Beau 2005, très équilibré, avec ces connotations caractéristiques du terroir, puissant, ample, aux tanins savoureux et riches à la fois, de garde comme en atteste ce 98, remarquable, intense et chaleureux, bien charpenté, coloré et parfumé, aux senteurs de truffe et de griotte mûre, tout en bouche. Le Meursault Premier Cru Charmes 2008, au nez subtil où se retrouvent les fleurs et les fruits secs, est un vin dense, tout en nuances, bien persistant. Excellent Beaune Clos de l'Ermitage Saint Désiré Monopole 2007 (un ermite y vivait dans une cave d'où son nom), aux tanins ronds, au nez complexe où dominent les fruits mûrs, vraiment très séduisant.

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Millesimes

PERNAND-VERGELESSES Domaine Pierre MAREY et Fils

2011-04-27T01:50:00.000-07:00

Domaine Pierre MAREY et Fils

(PERNAND-VERGELESSES)
Éric Marey
rue Jacques Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
Téléphone :03 80 21 51 71
Télécopie : 03 80 26 10 48
Email : domaine.pierremareyfils@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domaine-pierremarey

Au sommet. Éric Marey veille avec amour sur ce joli vignoble de 10 ha. Les vins sont élevés en fûts de chêne et sont suivis par un laboratoire durant toute leur évolution. Les vins sont majoritairement vendus au domaine auprès d'une clientèle fidèle de particuliers, et le reste est expédié à la restauration et à des caves à vin, en France comme à l'étranger. Il y a, naturellement, ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2009, à la fois puissant et très fin, aux notes de pêche et de pain grillé, de bouche généreuse, charmeur avec ses nuances de vanille, de fruits secs et de coing, très typé, plein d'élégance. Le Corton Grand Cru 2008, fort bien élevé, gras, marqué par son terroir, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, fondu en bouche, avec des connotations de griotte, de violette et de musc, un vin riche, ample, soyeux. Beau Pernand-Vergelesses Les Fichots Premier Cru rouge 2008, classique et puissant, un vin de couleur pourpre, avec une structure dense, très équilibré, au nez complexe où dominent le cassis et la cannelle, de très bonne évolution. Le Pernand-Vergelesses rouge Les Belles Filles 2008, de robe grenat, avec des senteurs de fruits surmûris et d'épices, est un vin de très bonne bouche. Goûtez le Pernand-Vergelesses Sous Frétille blanc Premier Cru, aux notes subtiles d'agrumes, de narcisse et de pain grillé, un vin fin et complet, de bouche savoureuse, puissant et élégant à la fois, tout en suavité.

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Millesimes

MOREY-SAINT-DENIS Clos des LAMBRAYS

2011-04-27T01:49:00.000-07:00

Clos des LAMBRAYS

(MOREY-SAINT-DENIS)
Famille Freund Direction : Thierry Brouin

21220 Morey-Saint-Denis
Téléphone :03 80 51 84 33
Télécopie : 03 80 51 81 97
Email : clos.lambrays@wanadoo.fr
Site : www.domaine-des-lambrays.com

Au sommet. Le vignoble de ce Grand Cru de Morey-Saint-Denis (c'est le plus grand d'un seul tenant de la Côte De Nuits (8,70 ha), situé à une altitude de 250 m, très vieilles vignes), est constitué de 3 climats géographiques : Meix Rentier, la terre la plus lourde et la plus argileuse ; les Larrets, la partie la plus pentue exposée à l'est, et les Bouchots, une partie bien ventilée sur la partie haute, en sortie de la combe de Morey, et bien protégée des vents du nord dans la partie basse. Cette complémentarité géologique et climatique est déterminante et explique en partie la grande finesse et la complexité des vins. Le sol marneux, qui domine dans le haut du clos, favorise l'élégance des vins, tandis que le bas, plus argilo-calcaire, produit des vins puissants et charpentés. “Le 2008, nous dit Thierry Brouin, est marqué par de petits rendements de 26 hl/ha, une petite récolte due à des tris importants. Ce qui s'impose à la dégustation est ce très bel équilibre avec un support acide qui souligne juste la structure. Le terroir ressort vraiment. J'ai pris soin de vendanger des raisins mûrs à points et non pas surmûris qui nuisent à l'élégance et à la délicatesse du vin. J'ai fait des tris sévères pour ne garder que les meilleurs grains. Le 2008 offre une grande fraîcheur, un très bel équilibre tanins-acidité, une très belle robe, c'est un très beau millésime nettement au-dessus de la moyenne, avec un joli potentiel de garde. Nous avons fait l'élevage habituel 50 % fûts neufs, sans collage, sans filtration.” Formidable clos des Lambrays Grand Cru 2008, de robe pourpre intense, aux tanins mûrs, solide, gras et complet, d'une belle harmonie, d'une grande persistance aromatique, aux connotations de prune, de cannelle et de truffe, un vin racé et prometteur. Superbe 2007, d'un beau rouge foncé brillant, avec des tanins riches et soyeux à la fois, de bouche intense où dominent le pruneau, les petits fruits noirs surmûris et le poivre noir. Le 2006, tout en bouche, est coloré et racé, au nez de fruits macérés, de violette et d'épices, un grand vin qui associe finesse et charpente, harmonie et richesse, de garde. “Le millésime 2005 est exceptionnel, poursuit Thierry Brouin, la vendange ressemblait à celle de 1990, c'est un vin de cette veine-là, alors que j'ai une nette préférence pour le 2005 que je trouve plus structuré. Le vin présente un superbe équilibre entre acidité et fruit, un fruité exceptionnel d'une grande fraîcheur et complexité à la fois. Les tanins sont bien fondus, enrobés et veloutés, c'est le millésime idéal qui associe à la fois le cépage et le terroir, ce qui est rare lorsque les deux sont présents. Nos vignes de 65 ans d'âge moyen se sont parfaitement exprimées et on tient un millésime vraiment hors normes.” Le 2005 est en effet de grande race, donc, avec des arômes de fruits surmûris, de cannelle et de poivre, au nez intense, un vin tout en charpente, ample, soyeux, harmonieux, de très grande évolution. Exceptionnel Puligny-Montrachet Premier Cru blanc clos du Cailleret, d'une grande minéralité, un vin tout en finesse, alliant structure et distinction, où complexité et persistance aromatique s'associent au nez comme en bouche, très marqué naturellement par son terroir, au bouquet subtil de vanille, de rose et de tilleul (très vieilles vignes, quantité très limitée).

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Millesimes

GEVREY-CHAMBERTIN Domaine Henri REBOURSEAU

2011-04-27T01:47:00.000-07:00

Domaine Henri REBOURSEAU

(GEVREY-CHAMBERTIN)
Jean de Surrel
10, place du Monument
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :03 80 51 88 94
Télécopie : 03 80 34 12 82
Email : domaine@rebourseau.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ce propriétaire passionné s'attache à élever de grands Vins traditionnels comme on les aime, auxquels il faut donner le temps de s'exprimer. “La vigne ne donne pas un produit uniforme, précise Jean de Surrel, chaque récolte est particulière et ses caractères enrichissent la culture du dégustateur qui sait apprécier tous les charmes du vin.” Exceptionnel Chambertin Grand Cru 2006, marqué par son terroir, un grand vin racé, coloré et très parfumé (cannelle, cuir et violette), aux tanins présents et très élégants à la fois, de jolie robe grenat soutenu, tout en bouche, qui mêle finesse et charpente, harmonie et richesse. Le 2004, typé, charpenté, riche et parfumé en bouche, avec ces notes subtiles de pruneau confit, allie structure et velouté, un vin gras, de garde. Superbe 2002, très typé, qui réunit amplitude et suavité, de couleur grenat soutenu et intense, au nez de fruits surmûris et d'humus, bien corsé. Le 2001, où dominent les saveurs de sous-bois et de fruits cuits, fin et dense en bouche, est un vin qui demande à se fondre, tannique, très typé. Le 2000, de robe pourpre, associe charpente et distinction, au nez caractéristique où se devinent les fruits mûrs, l'humus et les épices, tout en bouche, charnu, vraiment formidable. Superbe Mazis-Chambertin 2004, de robe pourpre, qui allie charpente et distinction, au nez caractéristique où se devinent les fruits mûrs, l'humus et les épices (cannelle, poivre), tout en bouche, charnu, de grande évolution, comme ce 2002, un grand vin racé, coloré et très parfumé (cannelle, cuir et violette), puissant au nez comme en bouche, aux tanins présents et très élégants à la fois, de bouche persistante. Envoûtant Charmes-Chambertin Grand Cru 2004, au nez puissant de mûre et de cassis, ample et solide, de bouche soyeuse et riche. Le Clos Vougeot 2005 n'a rien à lui envier, aux tanins soyeux et riches à la fois, un vin qui sent bon les fruits compotés et l'humus, classique, de grande évolution comme en atteste ce superbe 2000, aux arômes de musc, de groseille et de réglisse, complexe en bouche, de couleur soutenue, aux tanins bien équilibrés, un vin d'une ampleur réelle et persistante, très typé, de bouche puissante.

Millesimes

Le nouveau Classement des Bordeaux et Bordeaux Supérieur

2011-04-11T23:45:00.000-07:00

CLASSEMENT BORDEAUX SUPERIEUR

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSES

CATEGORIE A
Priorité à la puissance

BÉCHEREAU
BOSSUET
BRAN DE COMPOSTELLE
CRAIN
LISENNES
PANCHILLE
PARENCHÈRE
THURON

BELLEVUE-FAVEREAU
BRAGUE (BX)
FILLON
HAUT-CRUZEAU
LAGRANGE LES TOURS
PASCAUD
PIERRAIL
PIOTE

CANTEMERLE
GADRAS (BX)
LE GRAND VERDUS
GRANDE CHAPELLE
LESTRILLE CAPMARTIN
PEYFAURES

CATEGORIE B
Priorité à l'élégance

BOUTILLON
CORNEMPS
DUCLA
GASSIES-GAUTEY (BX)
LAUBERTRIE (BX)
LUGAGNAC
SIRON

AUX-GRAVES -DE-LA-LAURENCE
BEAU RIVAGE
BERNADON (BX)
ENTRE-DEUX-MONDES
GABACHOT
GAYON
LAJARRE
LAUDUC
MALEDAN
PENIN
PERAYNE

BELLE GARDE
BONHOSTE
BRAS D'ARGENT
CHATAIGNERAIE
PRIEURÉ MARQUET*
TUILERIE du PUY

VOIR LA SUITE DU CLASSEMENT

Les 7 Sancerre de l'année !

2011-04-04T23:34:00.000-07:00

Claude et Jean-Marc CHEVREAU

(SANCERRE)

Le Bourg 4, chemin de la Noue
18300 Crézancy-en-Sancerre
Téléphone :02 48 79 04 77 ou 02 48 79 08 67
Télécopie : 02 48 79 44 17
Email : ingrid.chevreau@neuf.fr
Site : www.vins-sancerre-chevreau.com

“Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques”, dit-on ici, comme le faisait Balzac. Savourez donc leur Sancerre blanc 2009, tout en finesse, distingué,long en bouche, aux arômes floraux où l'on retrouve l'acacia, un vin expressif et charmant. Excellent 2008, aux notes caractéristiques de noisette, un vin de belle robe, très persistant, tout en harmonie, d'une jolie finesse, tout en distinction et richesse à la fois. Le 2007 est un vin qui associe la fraîcheur à l'élégance, ample en bouche comme il le faut, aux notes florales où l'on retrouve l'acacia, tout en distinction. Excellent Sancerre rouge 2008, très expressif de son Pinot Noir, de jolie couleur cerise soutenu, aux arômes puissants de fruits cuits et de sous-bois, très bien équilibré, aux tanins fermes et fondus à la fois, d'excellente évolution comme en atteste ce 2006, au nez de mûre et de fumé, aux tanins rondsmais présents. Le Sancerre rosé, avec ce nez de fleurs fraîches et d'épices, est suave et frais à la fois, idéal sur des langoustines grillées.

GITTON Père et Fils

(SANCERRE)
Pascal Gitton
Chemin de Lavaud
18300 Ménétréol-sous-Sancerre
Téléphone :02 48 54 38 84
Télécopie : 02 48 54 09 59
Email : gittonvin@wanadoo.fr
Site : www.gitton.fr

Au sommet. Dans le silex, son nouveau Sancerre Xelis est une réussite, très floral, gras, avec ces notes de fumé bien spécifiques, mêlant la fraîcheur à la structure. Le Sancerre Les Belles Dames 2008 associe le fruit à la charpente, subtil et complexe, fleurant bon le genêt, le coing, de bouche riche et ample, avec des nuances de pain grillé, alliant finesse et persistance. LeSancerre les Herses blanc 2006 est une réussite, de robe dorée, riche au nez, avec des senteurs de rose et de fleur d'acacia, un vin gras et nerveux à la fois, très bien vinifié. SuperbeSancerre silex Galinot blanc 2008 (100% en fûts neufs), un vin très riche qui résiste bien auxtanins du bois, avec ce goût de silex qui lui est propre, de bouche raffinée et subtile, de belle évolution. Le Sancerre Les Romains blanc 2009, très caractéristique de son terroir, fleure bon le genêt, la pomme et les noisettes, un vin typé qui allie élégance et structure, finesse et persistance, puissance et distinction, tout en arômes, tout en bouche. Le Sancerre Les Montachins, dont le terroir est situé à l'ouest où les vignes sont protégées par une colline, est de robe jaune clair, puissant et bouqueté, très séduisant par sa structure et sa persistance d'arômes. Exceptionnel Sancerre Les Romains rosé 2010, bien sec comme il se doit, tout en distinction, au nez intense et subtil où s'entremêlent la griotte mûre et une touche épicée caractéristique, sec et suave à la fois. Beau Sancerre L'Amiral blanc 2009, de bouche puissante, riche en bouquet, très harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, tout en finale.

Henry NATTER

(SANCERRE)
Henry et Cécile Natter
Place de l'Église
18250 Montigny
Téléphone :02 48 69 58 85
Télécopie : 02 48 69 51 34
Email : info@henrynatter.com
Site : www.vinsdusiecle.com/henrynatter
Site : www.henrynatter.com

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3couleurs, ce qui est très rare. Ici, sur 23 ha, on cultive la chaleur humaine avec le même soin que l'on apporte aux vignes, privilégiant la faune et la flore, les “couvant” pour en extraire leur quintessence et les laisser s'exprimer au mieux, au cours d'un élevage parfaitement maîtrisé et traditionnel. Ces propriétaires passionnés ont en effet à cœur de faire découvrir les subtilités de leur environnement, leur terroir et leur travail, afin que chacune de leur bouteille soit une source de convivialité. Leur fille, Mathilde, travaille avec eux, son frère, Auguste, s'occupe plus de la cave. Exceptionnel Sancerre blancL'Expression de Cécile “L'Essence des Terres Blanches” 2007, disponible uniquement en magnum afin de peaufiner son vieillissement, d'une grande finesse avec beaucoup d'expression, suave, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes d'amande, d'abricot frais et de bruyère, un vin harmonieux, riche et fin à la fois, idéal sur des coquilles Saint-Jacques. Le Sancerre cuvée François de la Grange 2009, puissant et très franc en bouche, au nez subtil, ample et persistant, racé et distingué, aux connotations complexes où dominent les fleurs (aubépine, genêt), est tout en persistance. Le 2008, où s'entremêlent des notes d'amande et de fleursblanches, est tout en rondeur, avec une note de fraîcheur qui lui est caractéristique. Superbe 2007, qui a toutes les qualités d'un vin de garde, issu des vieilles vignes, dense grâce à son élevage d'un an en foudre, avec un boisé très fondu, car ici on privilégie la délicatesse des Vins. Il dégage des arômes très suaves de réglisse, de menthe, de fleur d'oranger et de vanille. Le 2006, charmeur, aux arômes intenses, très harmonieux, subtil et puissant à la fois, où s'entremêlent les fruits mûrs et les fleurs fraîches, parfait sur des écrevisses. Le Sancerre rouge cuvée l'Enchantement 2008 (vinification et élevage en fûts de chêne), concentré, équilibré, corsé, bien structuré, aux tanins riches, de robe soutenue aux reflets violets, avec des arômes de groseille et de mûre, tout en bouche, idéal sur un petit gibier. Leur Sancerre rosé 2009 est toujours le meilleur de l'appellation, d'une grande finesse aromatique, au nez où dominent lesfruits frais, la rose et le coing, subtil, d'une grande persistance en bouche avec des nuances de fraise des bois. Excellent Sancerre blanc classique 2009, issu du terroir des terres blanches, de belle couleur jaune pâle, avec un nez frais de fleurs blanches et d'agrumes, très bien équilibré en bouche, parfait sur un jambon persillé. Le Sancerre rouge est dans la lignée. La nouveauté, c'est cet effervescent rosé Les Secrets d'Anaëlle, avec un nez complexe et persistant, dominé par les fruits secs et la rose, de bouche mûre et crémeuse, de très belle teinte, un vin très séduisant et une belle réussite. Formidable rapport qualité-prix-typicité.

Domaine Roger NEVEU & Fils

(SANCERRE)
Eric et Jean-Philippe Neveu
Domaine du Colombier
18300 Verdigny-en-Sancerre
Téléphone :02 48 79 40 34
Télécopie : 02 48 79 32 93
Email : neveu@terre-net.fr
Site : www.roger-neveu-sancerre.com

Beaucoup aimé leur Sancerre blanc Clos des Bouffants 2009, un vin qui associe la fraîcheur à l'élégance, suave en bouche comme il le faut, aux notes florales où l'on retrouve l'acacia, tout en distinction. Plus dense, le Sancerre cuvée Pierre François Xavier 2008, issu de vieillesvignes et élevé en fûts de chêne neufs, tout en suavité, ample en bouche, très harmonieux, unvin qui sent les noisettes et la pêche blanche, avec une note de fraîcheur très séduisante au palais. Le Sancerre rouge Le Colombier 2008 (élevage en fûts de chêne) est coloré, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, puissant et charpenté, riche au nez comme en bouche, de très bonne évolution. Excellent Sancerre rosé Le Colombier 2009, de belle teinte, friand, parfumé, à déboucher sur du saumon fumé.

Domaine Daniel REVERDY & Fils

(SANCERRE)

Chaudenay
18300 Verdigny
Téléphone :02 48 79 33 29
Télécopie : 02 48 79 33 29
Email : daniel-et-fils.reverdy@wanadoo.fr

Le vignoble compte aujourd'hui 7,5 ha et, depuis 2000 et l'arrivée sur le domaine du fils de Daniel, Cyrille, fort de 5 années d'études viticoles, il n'y a plus de vente au négoce. Création d'une nouvelle cave et d'une nouvelle cuverie. Excellent Sancerre blanc cuvée Anthéas 2008, élevage sur lies totales sur une période d'un an (25% de cette cuvée sont élevés en fûts dechêne), avec ces arômes de fruits mûrs, de grillé et de fleurs, alliant nervosité et gras au palais, un vin toute en nuances et distinction. Le Sancerre blanc 2009, développe en bouche desarômes de fruits frais et une touche d'amande, un vin ample et fruité, est typé comme leSancerre rosé 2009, qui développe un nez complexe où la rose s'associe à la framboise, d'une bouche intense et raffinée à la fois, à ouvrir sur des crevettes ou des mets épicés. Le Sancerre rouge 2009, aux notes de framboise, est de belle robe intense, très structuré au nez comme au palais.

Domaine Jean-Max ROGER

(SANCERRE)

11, place du Carrou
18300 Bué
Téléphone :02 48 54 32 20
Télécopie : 02 48 54 10 29
Email : jean-max.roger@wanadoo.fr
Site : www.jean-max-roger.fr

Remarquable Sancerre blanc GC 2009, suave, très harmonieux, subtil et puissant à la fois, où s'entremêlent les fruits mûrs et les fleurs fraîches, parfait sur des écrevisses. Le Sancerre rouge La Grange Dîmière 2006 est charpenté, de couleur soutenue, au nez de cassis et de sous-bois, aux tanins mûrs, au bouquet très développé avec des nuances épicées, de très bonne garde. Savoureux Pouilly-Fumé Cuvée Les Chante-Alouetttes 2008 au goût de “pierre à fusil”, avec ce séduisant nez minéral, aux connotations d'agrumes et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et d'élégance. Très agréable Menetou-Salon blanc Morogues Le Petit Clos 2008, tout en structure et parfums, réussi comme le Menetou-Salon rouge Le Charnay 2007, équilibré, au nez de mûre, charnu, coloré, parfumé, aux notes de cerise, de groseille et d'épices, auxtanins à la fois riches et soyeux, d'excellente évolution.

Domaine de SARRY

(SANCERRE)
Nicolas Brock
Le Briou de Veaugues
18300 Sancerre
Téléphone :02 48 79 07 92
Télécopie : 02 48 79 05 28
Email : info@sarry.org
Site : www.sarry.org

Au sommet. Un domaine constitué d'une vingtaine d'hectares. Passionné et chaleureux, Nicolas Brock a repris la suite de son père, Michel, qui a créé presque entièrement le domaine dans les années 1960, en replantant notamment un ancien domaine viticole inexploité depuis le Moyen Âge. Le Domaine de Sarry (11 ha d'un seul tenant), perché sur la montagne Noire (l'un des points culminants de la région, 353 m d'altitude), est constitué de marnes argilo-calcaires du kimméridgien, les “terres blanches”. Puis le coteau et lacôte de la Roche forment une dizaine d'hectares de caillottes. Superbe Sancerre 2009, un vin bien caractéristique, où s'entremêlent des notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère, harmonieuxen bouche, de belle couleur jaune ambré, tout en finesse aromatique (fleurs fraîches, tilleul...), complexe au nez comme en bouche. Beau 2007, intense au palais, bouqueté, très harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, tout en finale, avec cette minéralité particulièrement persistante, une très belle réussite. Le 2006 est dans la lignée, riche au nez, d'une grande complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de noix, de citron et de pomme, de bouche puissante et d'une longue finale. Complexe et savoureux, le Sancerre blanc Montagne Noire 2005 poursuit sa très belle évolution, gras, ample, équilibré, un vin où dominent les agrumes et l'amande, bien persistant, d'une grande richesse aromatique en finale, tout en nuances, tout en suavité. Remarquable Sancerre Domaine de Sarry rouge 2007, vignes âgées de 38 ans et élevage durant une année en fûts de chêne, bien marqué par son Pinot Noir, encore bien jeune, qui développe un bouquet complexe où s'entremêlent des notes de cassis et de pruneau, harmonieux, de belle robe soutenue, très équilibré et légèrement épicé, vraiment délicieux, un vin d'excellente évolution.

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Millesimes

Crémant de Bourgogne Vitteaut-Alberti

2011-04-04T00:08:00.000-07:00

VITTEAUT-ALBERTI sarl

(CRÉMANT DE BOURGOGNE)

16 , rue de la Buisserolle
71150 Rully
Téléphone :03 85 87 23 97
Télécopie : 03 85 87 16 24
Email : vitteaut-alberti@wanadoo.fr
Site : www.vitteaut-alberti.fr

Domaine de 12 ha, situé dans les meilleurs climats de la Côte-de-Beaune et de la Côtes chalonnaise. Gérard Vitteaut et sa fille, Agnès, peuvent être fiers de leurs cuvées de ce fameux Crémant qu'il faut savoir respecter et apprécier pour ses propres qualités. Tout en distinction, bien typé, leur Crémant de Bourgogne Blanc De Blancs 2007, une cuvée haut de gamme, marquée par la proportion importante de Chardonnay (80%, le reste en Aligoté), est très classique de ce millésime, de belle couleur jaune ambré, avec des dominantes d'agrumes, d'amande et de brioche, un vin charmeur, fin et persistant, mêlant saveur et distinction. Beau Crémant de Bourgogne cuvée Agnès 2007, cuvée vinifiée par Agnès Vitteaut, un assemblage 100% Chardonnay de raisins de la Côte Chalonnaise et de la Côte De Beaune, une cuvée prestige présentée en bouteille spéciale, très harmonieuse, d'une bonne rondeur, avec un bouquet aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, de mousse abondante, bien dosée. Le Crémant de Bourgogne blanc 2007 (40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Aligoté), avec beaucoup de fraîcheur en bouche, une cuvée très bien équilibrée en acidité, tout en fraîcheur aromatique, avec ces notes de fruits secs et d'acacia, de mousse crémeuse, qui allie richesse aromatique et suavité en bouche. Savoureux Crémant de Bourgogne rosé brut 2007, pur Pinot Noir de la Côte-de-Beaune et de la Côte Chalonnaise, au nez de cassis, distingué et vif, toujours l'un des meilleurs de la région, très caractéristique, de mousse délicate, très agréable sur une cuisine légèrement relevée.

Millesimes

SAVOIE / LES VINS MÉRITENT LE DÉTOUR

2011-03-08T01:52:00.000-08:00

Le terroir a son importance ici, comme le vigneron, et l’on se fait vraiment plaisir avec un Abymes, une Roussette-de-Savoie ou un Chignin-Bergeron, où la diversité des terrains constitue le terroir de prédilection de cépages spécifiques comme les Mondeuse, Gamay, Altesse ou Jacquère.

Accédez directement aux commentaires de dégustation du GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS 2011 en cliquant sur le nom

Denis FORTIN EARL

Bernard et Christophe RICHEL

Alain BOSSON

Maison MOLLEX

Guide des vins

Les Vins de Savoie

2011-01-20T10:15:00.001-08:00

Alain BOSSON

(CHAUTAGNE)
Alain Bosson
Domaine du Véronnet La Chetraz
73310 Serrières-en-Chautagne
Téléphone :04 79 63 73 11
Télécopie : 04 79 63 73 11
Email : alain.bosson@wanadoo.fr
Site : www.veronnet.com

Vignoble de 9 ha. Soucieux de respecter le terroir, Alain Bosson a enherbé ses vignes dès 1987 pour limiter l'érosion et l'emploi d'herbicides. On se fait plaisir avec le Chautagne Mondeuse Excellence 2005, une cuvée élevée en fûts de chêne, où dominent des notes de griotte et d'épices, un vin de structure harmonieuse, de robe rubis pourpre, de bouche fondue où domine le pruneau confit, d'excellente évolution. Tout aussi savoureux, le Chautagne Mondeuse 2008, au nez où dominent le pruneau et la framboise, de bouche flatteuse et riche à la fois, avec des tanins veloutés.

Jean PERRIER et Fils

Gilbert Perrier
BP 3
73800 Saint-André-les-Marches
Téléphone :04 79 28 11 45
Télécopie : 04 79 28 09 91
Email : vperrier@vins-perrier.com
Site : www.vins-perrier.com

Au sommet. Une belle maison dirigée par le chaleureux Gilbert Perrier, chevalier de l'ordre du Mérite agricole. La famille Perrier perpétue depuis 1853 l'art de vivre ici : 157 ans de passion pour la vigne et le vin, 57 ans de négoce, et un domaine patrimonial de 50 ha . Superbe Chignin-Bergeron Fleur de Roussane 2008, où s'entremêlent des notes d'amande, de fruits mûrs et de bruyère, de bouche puissante et persistante. La Roussette de Savoie Cru Monthoux 2008, médaille d'Or au Concours de Macon en 2009, est de belle robe brillante et limpide, marquée par son terroir, d'une très grande finesse, au nez de fleurs et de fougère, tout en complexité d'arômes. La Roussette-de- Savoie blanc Marestel est vraiment agréable en finale, à déboucher sur un saumon grillé, tout en finesse et persistance comme le Chautagne Gamay rouge cuvée Réservée 2008, bien corsé et très parfumé, ample et chaleureux. L'Apremont cuvée Gastronomie, alliant rondeur et fraîcheur, au nez envoûtant, est un vin riche au nez comme en bouche. Goûtez l'Apremont Fleur de Jacquère 2008, tout en finesse aromatique, harmonieux, bien équilibré en acidité, très élégant, au nez de rose et d'amande, de bouche flatteuse comme la Mondeuse Vieilles Vignes 2008, de robe rubis intense, de bouche puissante avec des nuances de prune fraîche, parfumée et réussie. La Roussette-de-Savoie Château de Monterminod 2008, exclusivité de leur domaine, très typée, est un vin tout en nuances, complexe et raffiné, avec ces notes de noix fraîche en finale, très abordable. Goûtez la Méthode Traditionnelle blanc brut, équilibrée, harmonieuse, d'une jolie finale, aux notes de petits fruits mûrs et de tilleul en finale, qui mérite une cuisine riche, d'une belle harmonie, très réussie comme la Méthode Traditionnelle rosé, issue du cépage Gamay, florale et fruitée, de belle teinte, équilibrée, avec des senteurs de fruits rouges frais, une cuvée à découvrir sur les desserts.

Lussac Saint-Emilion Château Dumon Bourseau Milon

2010-11-17T00:03:00.000-08:00

Château DUMON BOURSEAU MILON

(LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Alain Dumon
Malidure
33570 Lussac
Téléphone :05 57 74 63 95
Télécopie : 05 57 74 63 95
Email : ch-dumon-bourseau-milon@orange.fr
Site : www.vignobles-dumon.com

Taille en guyot mixte ou double, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage mécanique, enherbement et désherbage sous le rang, pratique de la lutte raisonnée... On se fait plaisir avec ce Lussac-Saint-Émilion 2006 (80% Merlot, 15% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon, sols sablo-argileux et argilo-calcaires), Médaille d'Or au concours de Bordeaux vins d'Aquitaine, riche en couleur, au nez de petits fruits rouges frais, légèrement épicé, très charmeur par sa rondeur et son équilibre, de très bonne bouche dominée par les fruits à noyau mûrs. Le 2005, médaille d'Argent au concours de Bordeaux vins d'Aquitaine, de couleur grenat, aux tanins équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, est un vin opulent et de bonne garde. Le 2004 est bien typé, corsé, riche en couleur comme en arômes, aux notes de fruits macérés en finale. Le 2003, médaille d'Or au concours de Bordeaux, avec ses notes de mûre et de griotte, est un vin de bouche savoureuse.

Millesimes

Pessac-Léognan Château Picque Caillou

2010-10-20T00:59:00.001-07:00

Château PICQUE CAILLOU

(PESSAC-LÉOGNAN)
Isabelle et Paulin Calvet
93, avenue Pierre Mendès-France - BP 60304
33695 Mérignac
Téléphone :05 56 47 37 98
Télécopie : 05 56 97 99 37
Email : chateaupicquecaillou@wanadoo.fr

Prend du galon dans le Classement 2010. Un domaine de 20 ha, sols de graves et gravelo-sableux. Prometteur, leur Pessac-Léognan rouge 2008, très bien élevé (30% de barriques neuves), de bouche ample, tout en arômes, aux connotations de mûre et d'épices, est très bien équilibré, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, d'une très jolie finale avec ces notes de fumé et de framboise surmûrie. Excellent 2007, de belle robe intense, qui mêle concentration aromatique et souplesse en bouche, avec ces arômes caractéristiques d'humus et de cerise noire, un vin de bouche ample et finement tannique. Le Pessac-Léognan blanc 2008, encore bien jeune, d'une belle couleur brillante, avec un nez frais de fleurs blanches et d'agrumes, est charmeur, un joli vin où l'on retrouve des notes de noix fraîche, avec des nuances de pêche fraîche en finale.

Haut-Médoc Château Hennebelle

2010-10-13T10:37:00.000-07:00

Château HENNEBELLE

(HAUT-MÉDOC)
Pierre Bonastre
21, route de Pauillac
33460 Lamarque
Téléphone :05 56 58 94 07
Télécopie : 05 57 88 51 13
Email : pierre.bonastre@wanadoo.fr
Site : www.chateau-hennebelle.com

Une place de choix dans le Classement avec ce Haut-Médoc 2007 qui associe structure et finesse, de couleur grenat, ample et corsé, aux tanins bien équilibrés, un vin ferme et parfumé, très réussi. Excellent 2006, aux arômes de pruneau et de petits fruits rouges, aux tanins qui commencent à se fondre, gras, avec des notes de fruits surmûris et de pruneau, bien typé, de robe rubis profond, associant structure et élégance, de bonne garde. Beau 2005, dense bien charpenté et souple avec des arômes fondus d'humus, de petits fruits mûrs et d'épices, un vin de bonne bouche et d'une très belle intensité. Le 2004 est très classique, de charpente élégante, aux tanins bien présents et fondus à la fois, ample et structuré, d'une belle finale. Beau 2003, tout en bouche, aux tanins savoureux, un vin très classique, au nez complexe (mûre, cassis, réglisse), alliant finesse et charpente, de bonne évolution. Le 2002 est un vin dense, de belle robe rubis, au bouquet de fruits rouges caractéristique du terroir, gras, corsé, tout en bouche, d'une grande complexité aromatique, avec des nuances de groseille mûre et de sous-bois.

Corbières Château du Grand-Caumont

2010-09-08T10:01:00.000-07:00

Le Domaine existait déjà à l’époque romaine sous le nom de « Villa Manzanetto ». C’est en 1906 que Louis Rigal fondateur du célèbre Roquefort Rigal l’achète puis le transmet à son fils Louis, son épouse Françoise Rigal prend le relais au début des années 80. Sa fille Laurence la rejoint en 2003 et assure depuis la gestion du domaine. Corbières AOC depuis 1985, c’est l’un des fleurons des Corbières. Depuis une trentaine d’année, des efforts important ont été effectués afin de moderniser les bâtiments, diversifier l’encépagement, optimiser les cultures, rénover la cave, affiner les vinifications. Les vins du château du Grand Caumont allient rigueur et passion et sont récompensés dans de nombreux concours et loués dans de nombreuses revues à travers le monde. 2005, 2006 et 2007 sont des millésimes très aromatiques, très fruités, alliant densité, rondeur, souplesse et élégance. Ils présentent des notes de petits fruits rouges et de petits fruits noirs (cassis, framboise, fraise), avec des nuances poivrées, d’épices et de garrigue. Ici la philosophie est : la meilleure qualité au meilleur prix, quelle que soit la cuvée, sa complexité, son niveau de prix. Des vins plaisirs, faciles à déguster et à accorder aux mets.

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