Une tradition qui se perpétue depuis 1749, pour ce
vigneron récoltant. Une réussite avec le
Pinot Noircuvée du Vieux Chêne 2009, de
couleur grenat intense, charpenté, de bouche puissante, au
nez de
fruits surmûris (9 €). Le
Riesling Grand Cru Steingrübler 2006, racé et
suave, bien
ferme et persistant au
nez comme en bouche, aux notes florales intenses, est très équilibré (10 €). Le
GewurztraminerGrand Cru Pfersigberg 2009 est tout en puissance
aromatique, tout en structure et parfums, au
nez de petits
fruits frais, ample (11 €). Goûtez le
Riesling cuvée Siegfried 2008 (8 €), le
Muscat d'
Alsace, fin, élégant,
floral (6 €), de très bonne bouche comme le
Gewurztraminer cuvée du
vigneron 2010, au
nezde fumé bien typique, persistant, alliant
finesse et structure (9 €). Excellent
Pinot Gris Vendanges Tardives 2007, un
vin bien représentatif de ce millésime, complexe et charpenté, tout en arômes (
fleurs, pain grillé,
fruits macérés...), savoureux (17 €). Il y a encore le Crémant d'
Alsace rosé, d'une belle
robesaumonée, distingué, aux arômes délicieux de rose et de
fruits mûrs. (8 €), Toujours sans hésiter.
