Domaine Michel PRUNIER et Fille
J'apprécie depuis longtemps ce
vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété familiale (4 générations) de 12 ha. Au sommet avec cet
Auxey-Duresses Premier Cru Clos du Val rouge 2009,
vignes de 37 ans en moyenne, sur
sol calcaire et sous-
sol argilo-
calcaire, élevé 18 mois en fûts dont 25% de neufs, tout en élégance, très fruité, aux
tanins très
harmonieux mais bien
fermeségalement, au
nez complexe (cuir,
framboise, mûre), légèrement épicé, un
vin où l'effet
terroir joue à
plein dans ce grand millésime (20 €). Le 2008 est un
vin de
robe profonde, riche et complet, avec des notes de réglisse et de
cassis, d'excellente évolution. Le
Volnay Premier Cru Les Caillerets 2009, issu de
vignes de 53 ans et 23 ans à parts égales, sur un
sol silico-
calcaire (élevage 18 mois en fûts dont 25% de neufs), de jolie
robe grenat soutenu, au
nez intense et subtil à la fois (groseille, cerise,
humus), aux
tanins soyeux (28 €). Le 2008 poursuit son évolution, avec des notes de violette et d'
humus, riche et parfumé, d'une jolie rondeur en bouche avec une finale subtile de cerise, d'
humus, un
vin charnu, bien élevé. Goûtez aussi le
Meursault Les Clouds 2009, riche au
nez, avec des notes de rose, de pêche, d'amande et d'aubépine, à la fois charpenté et distingué, d'une belle onctuosité et d'une ampleur intense (20 €). Beau
Beaune Premier Cru les Sizies 2008, issu de très vieilles
vignes de plus de 78 ans, élevé 18 mois en fûts dont 25% de neufs, de belle teinte rouge intense, au
nez marqué par des arômes de mûre et de réglisse, un
vin ample, très persistant en bouche (20 €), de
garde comme le Chorey-lès-
Beaune Les Beaumonts rouge 2009, issu de
vignes de 44 ans et d'un élevage durant 12 mois en fûts, de
couleur intense, au
nez puissant et subtil à la fois, aux notes de
fruits mûrs (
cassis, griotte) et de truffe, un
vin qui commence à se fondre (10 €). Le
Pommard Les Vignots 2008,
vignes de 24 ans, même
sol, élevage 15 à 18 mois en fûts dont 25% de neufs, chaleureux, bien charpenté, coloré et parfumé, aux connotations de truffe et de griotte mûre en finale, un
vin qui révèle des
tanins puissants et très fins à la fois, idéal sur un gibier d'eau, de
garde. L'
Auxey-Duresses blanc Vieilles
vignes 2010, issu d'une vieille vigne de 77 ans, même
sol, élevage en fûts dont 15% de neufs durant 1 an, associe richesse
aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d'abricot (16 €). Michel Prunier, diplômé d'un BTA au lycée viticole d'Avize en
Champagne, élabore lui-même un Crémant de
Bourgogne issu d'un
assemblage d'Aligoté, de
Chardonnay et de
Pinot Noir, Médaille d'
Orau concours National des Crémants de France, d'une belle rondeur, aux connotations de
fleurs blanches et d'amande, de
mousse crémeuse. Aucune hésitation.
Earl Jean-Pierre DICONNE
Une valeur sûre avec cet Auxey-Duresses Premier Cru Les Bretterins rouge 2009, un vin marqué par son terroir spécifique, coloré et racé, au nez de fruits mûrs et d'épices, qui mêle finesse et charpente, harmonie et richesse. Le 2008, de belle couleur grenat profond, aux connotations d'épices, de fruitsrouges cuits et de violette, est de fort belle structure, un vin très harmonieux, d'excellente garde. Savoureux Meursault Clos des Luchets 2009, issu d'un Chardonnay sélection massale ancienne de l'époque, distingué, de belle robe, riche et structuré, avec ces saveurs si caractéristiques de fruits jaunes mûrs et de pain grillé en finale, très réussi comme cet autre Meursault Les Narvaux 2009, aux arômes de narcisse et d'amande grillée, associant nervosité et souplesse, de bouche puissante, très harmonieux. Goûtez aussi l'Auxey-Duresses Vieilles Vignes rouge 2009, généreux, avec des notes caractéristiques de mûre et de sous-bois, où le gras s'associe à la structure, de très bonne garde. L'Auxey-DuressesPremier Cru Les Grands Champs rouge 2009 intense, associant finesse et charpente, un vin coloré, ample et riche, très parfumé (truffe, groseille, prune), de très bonne garde. L'Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses rouge 2009, aux tanins riches et savoureux, très parfumé (mûre, épices…), mêle puissance et finesse, gras et intensité, un très joli vin charmeur, élégant, parfait sur une pintade. Aucune hésitation.
Christophe Diconne
Voila déjà 14 ans que Catherine et Olivier de Cenival ont quitté Paris et l’informatique pour reprendre ce domaine de 21 ha, situé à Saint Lambert-du-Lattay en Anjou, en pleincœur du Layon sur des terroirs deschiste. Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, ni désherbants depuis 2002, un maximum de produits Bio sont utilisés pour l’entretien du vignoble.
Philippe Dourthe
